La aplicación de técnicas modificadas para producir abonos orgánicos es fundamental en ciudades sobrepobladas como Bogotá, en donde se generan grandes volúmenes diarios de residuos, es por esto que se planteó una posible solución a través de una planta piloto que procesa residuos orgánicos.

En busca de una alternativa para el aprovechamiento de los residuos orgánicos (R.O.) se decidió construir una planta piloto en el Complejo Paloquemao-SENA Regional Distrito Capital, con el fin de ajustar técnicas y tecnologías que permitieran producir abono orgánico de manera eficiente teniendo en cuenta las condiciones climáticas de la ciudad de Bogotá. Por consiguiente, este proyecto se desarrolló partiendo de tres etapas que consisten en la identificación y cuantificación de los residuos sólidos generados en el complejo, mediante la técnica de cuarteo (medición en volumen y peso de los residuos) realizada de manera periódica en las unidades de almacenamiento temporal de residuos del complejo. En la segunda etapa se diseñó, construyó y operó la planta piloto para aprovechar los R.O., combinando procesos de compostaje y vermicompostaje, en donde se efectuó un seguimiento constante a las variables fisicoquímicas y operacionales de la planta. En la tercera etapa se llevaron a cabo diferentes ensayos para la caracterización del abono obtenido de acuerdo con la norma técnica NTC 5167 en la cual se establecen los parametros de calidad para los productos orgánicos usados como abonos o fertilizante.

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Así surgió el proyecto

Debido al volumen de residuos de frutas y verduras crudas que son ideales para el proceso de compostaje y que son generados en el complejo Paloquemao del SENA en la prestación de servicios educativos (clases de cocina, servicios de hotelería, entre otros), y cafeterías se presentan problemas de manejo de basuras como la acumulación, la mezcla con materiales inorgánicos, la generación de vectores, malos olores y lixiviados, ocasionando la contaminación del material potencialmente aprovechable para reciclaje y aumentando la cantidad de residuos que son llevados a relleno sanitario. Así pues, el semillero TERRANOVA del Centro de Gestión Industrial, instaló y puso en marcha una planta procesadora de residuos orgánicos controlando variables operativas en cada parte del proceso.

¿Cómo opera la planta?

Como se puede ver en la imagen 1, El proceso comienza con la separación, el transporte, la selección y trituración de los residuos orgánicos del complejo. Después este material es tratado en la planta por medio de una técnica de compostaje ajustada y posteriormente se aplica la técnica de vermicompostaje. Mediante estas operaciones se buscó obtener un producto equilibrado durante todo el proceso de tal manera que el abono orgánico final contenga los nutrientes necesarios de acuerdo con la norma técnica colombiana 5167.